Somministrazione Alimenti E Bevande. Manuale Pratico Per L'esercizio Dell'attività

Somministrazione Alimenti E Bevande. Manuale Pratico Per L'esercizio Dell'attività

Autore : Emanuela Angelini
Genere : Libri, Economia, affari e finanza, Industria e studi industriali,
Leggere : 6396
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Formato : PDF, ePub

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Somministrazione Alimenti E Bevande. Manuale Pratico Per L'esercizio Dell'attività

Bar, ristoranti tradizionali ed etnici, gelaterie, paninoteche, pasticcerie, tavole calde, self service, pizzerie, wine bar: nel settore della ristorazione si è assistito, in questi anni, allo sviluppo di un'offerta sempre più diversificata e flessibile, attenta alle richieste del mercato e alle esigenze di una clientela eterogenea. Contemporaneamente, dal punto di vista normativo, igienico-sanitario e fiscale, si sono succedute leggi, circolari e disposizioni varie che gli operatori del settore devono necessariamente conoscere sia per intraprendere un'attività commerciale, sia per condurre al meglio un'attività già avviata. Il testo - aggiornato con la Finanziaria 2008 - fornisce pertanto tutte le informazioni necessarie per partecipare ai corsi SAB (Somministrazione alimenti e bevande), con questionari di verifica dell'apprendimento; da ampio spazio alla normativa in materia, aggiornata con le ultime disposizioni; affronta il problema della sicurezza e salute nei luoghi di lavoro nonché quello della conservazione degli alimenti e bevande; illustra i sistemi tributari e contabili; informa sull'assistenza sanitaria e pensionistica; suggerisce ricette ed elargisce consigli per la perfetta gestione di un locale, il tutto per migliorare la professionalità e la preparazione degli esercenti. Un'ampia appendice legislativa, a completamento del volume, permette un immediato reperimento delle principali leggi citate.

Ti Racconto L'adozione

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Genere : Libri, Famiglia, salute e benessere, Famiglia e relazioni,
Leggere : 1716
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Lezioni Di Yoga. Con Dvd

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Genere : Libri, Famiglia, salute e benessere, salute e benessere,
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Dimensioni del File : 10.37 MB